バターの優しい風味が大人も子どもも大好きなメニュー。
味噌とも合っています！
材料 （ 2人分 ）
大根 15cmくらい
味噌 大2
みりん 大2
砂糖 大1
酒 大1
バター 大1
すりゴマ 大1
だし汁 適量
1
大根は厚さ1.5cm位の輪切りにして味がしみ込みやすいように表面に十文字に包丁を入れだし汁で柔らかくなるまで煮る。
2
味噌、みりん、砂糖、酒、すりゴマを混ぜ合わせる。
3
フライパンを熱してバターを入れ、味のしみた大根を焦げ目がつくまで焼き、最後に2を回しかけ仕上げる。
たまたま大根が安く手に入ったときに、冷蔵庫にあったもので思いついたレシピ。
ソースがくせになります！
材料 （ 小１本分 ）
大根 小１本
ベーコン ５枚
青ねぎ １本
塩、胡椒 少々
バター・醤油・オイスターソース
１：１：１
1
大根は皮をむいて２センチ厚さくらいに切り、柔らかくなるまで茹でる。ねぎはみじん切り、ベーコンは１～２センチくらいに切っておく。
2
フライパンにバター（分量外）をひき大根を両面焦んがり焼き塩胡椒する。大根を皿に並べる。
3
同じフライパンにベーコンを入れ焼き、焦げ目が付いてきたらバター、醤油、オイスターソースを入れふつふつしてきたら火を消し大根の上からかける。ねぎをちらして完成。
バターのやさしい味が魅力のレシピ。
子供でもたべられるようになっています。
材料 （ 2人分 ）
大根 15cmくらい
味噌 大2
みりん 大2
砂糖 大1
酒 大1
バター 大1
すりゴマ 大1
だし汁 適量
1
大根は厚さ1.5cm位の輪切りにして味がしみ込みやすいように表面に十文字に包丁を入れだし汁で柔らかくなるまで煮る。
2
味噌、みりん、砂糖、酒、すりゴマを混ぜ合わせる。
3
フライパンを熱してバターを入れ、味のしみた大根を焦げ目がつくまで焼き、最後に2を回しかけ仕上げる。
洋風の大根ステーキ。
あるものでできてしまうお手軽レシピ。
材料 （ ４人分 ）
大根 １５センチくらい
ベーコン ３～４枚
えのきだけ １/２パック
コンソメキューブ 2個
バター 大さじ１
塩こしょう 適宜
醤油 大さじ１
片栗粉 大さじ２
青ねぎ 適宜
かりっとジューシーな大根がおいしいレシピ。
おつまみにも○
材料 （ 2人分 ）
大根 15ｃｍくらい
しめじ1/2 パック
ぽん酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
1
大根はスティック状にしレンジで３分加熱する。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにばらしておく。
2
大根に片栗粉をまぶし、フライパンで焼いていきます。綺麗な焼き色が付いて、かりっと仕上がればOKです。
3
②にしめじを加えて軽く炒め、ぽん酢と砂糖も加えて絡めたら出来上がり。
中華の味付けをしたアレンジ。
すぐに作ることができるレシピです。
材料 （ 4人分 ）
大根 1/2本
合いびき肉 200g
しょうが（すりおろし） 1/2かけ
にんにく（すりおろし） 1かけ
◎水 1カップ
◎鶏がらスープの素 小さじ2
◎オイスターソース 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ2＋小さじ1
ねぎ 適量
1
大根は1cm角、5cm長の拍子切りにする。ねぎは小口切りにする。フライパンにごま油大さじ2を熱してしょうが、にんにくを炒め香りが立ったところで合いびき肉を加え炒める。
2
肉がパラパラになったら大根を加えさらに炒める。軽く炒めたところに◎を加え大根が柔らかくなるまで煮詰めていく。
3
大根がやわらかくなったら大さじ2の水（分量外）で溶いた片栗粉を回しかけ、ごま油小さじ1とねぎを加えてひと混ぜして出来上がり♪
材料を混ぜてしまうだけでできてしまう、
簡単料理レシピ。ぜひトライしてみてください！
材料
大根おろし 10cmくらいの大根
塩昆布 大匙 1くらい
なめたけ 大匙 1くらい
大葉（千切り） 2枚くらい
ポン酢 少しだけ
お好みで七味、ゆずなど 適宜
1
すべての材料を一緒に・・・
2
混ぜるだけ✿
3
お好みでポン酢を少しかけてお召し上がりください☆七味も合います。
大根をナンプラーで炒めた、
アジアンテイストのアレンジ。
あと一品、というときに。
材料 （ 4人分 ）
大根 500～600g
ナンプラー 大さじ2
しょうゆ 大さじ１
植物油 大さじ１
唐辛子 1/2～１本
1
大根は3cmくらいの拍子木切り。唐辛子は種を取り、輪切りまたは、小さくちぎっておく。
2
中華鍋などの深めの鍋に植物油を入れ、塩1つまみ、唐辛子をいれて、弱火で1分辛みを出すために加熱。
3
大根を加え、柔らかくなったら調味料をいれる。ナンプラーとしょうゆの割合はおこのみで。
ウインナーも洋風のレシピばかりでなく、
こういった和のアレンジにも合うんですね。
材料 （ 2～3人分 ）
大根 10ｃｍくらい
ウインナー 4本
☆だし汁 1カップ
☆しょうゆ 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆酒 大さじ2
お好みで 万能ネギ 適量
1
大根は皮を剥いて1.5ｃｍくらいの厚みの半月切りにする。ウインナーは半分に斜め切りにする。
2
鍋に☆印の調味料を入れて煮立たせたら、大根を入れ弱火にして15分～20分ほど煮る。
3
ウインナーをいれ、さらに１０分ほど煮込み、大根が柔らかくなっていれば出来上がり☆
大根そのものと葉までつかったレシピです。
コトコト煮込んだ大根がおいしいですよ。
材料
大根 1/3本
大根の葉 適量
豚ひき肉 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
だし汁 1カップ
✿しょうゆ 大3位
✿酒 大2
✿みりん 大2
✿砂糖 大1
片栗粉 大1
水 １カップ
塩、こしょう 少々
1
大根は厚く皮をむいて2㎝位の厚さで半月に切り、角を削って面取りし隠し包丁を入れる。
2
１）の大根を大根が、かぶるぐらいの米のとぎ汁で少し堅めに茹でる。
3
大根が茹で上がったら流水でアクを取り、再び、鍋にだし汁を加えて大根を入れひと煮立ちさせる。
4
フライパンに、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎを炒め、塩、こしょうを加えて色が変わったら火から離す。
5
３）に４）を加えて✿の調味料を入れグツグツ煮込む。ひき肉のアクが出てきたら取り除き、細かく刻んだ大根の葉を加える。
6
最後に片栗粉を水溶きして加え鍋を転がしながら全体を煮込んだら完成。
でも本当の「ヘルシーライフ」を目指すなら、たくさん歩くことです。車を売って、明日から歩きましょう。もう自動車はいらないはずです。車の査定・買取についてはこちらを参照下さい